2023-04-21 20:26:49 來源：新華社新媒體
編前語：產(chǎn)業(yè)興則農(nóng)村興，農(nóng)村興則國家旺。當(dāng)前，全國各地發(fā)展農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)，扎根“土”，體現(xiàn)“特”，形成“產(chǎn)”，從發(fā)展產(chǎn)品向發(fā)展產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，從追求數(shù)量向追求質(zhì)量轉(zhuǎn)變，從發(fā)展一產(chǎn)向一二三產(chǎn)融合轉(zhuǎn)變。做好“土特產(chǎn)”文章，根在水土、農(nóng)民、文化，其中蘊含著鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的美好圖景。
新華網(wǎng)推出大型融媒體報道《鄉(xiāng)味》，記錄各地做好“土特產(chǎn)”文章的鮮活故事，呈現(xiàn)“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)、一縣一特”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，一起去看新征程上鄉(xiāng)村振興的生動實踐。
01:52陽春四月，在山西省臨汾市鄉(xiāng)寧縣東廒村的葡萄種植基地，不少農(nóng)戶正在忙著翻土、開溝，田間地頭一派忙碌景象。
(相關(guān)資料圖)
色澤鮮亮、顆粒飽滿、香甜多汁……獨特的自然環(huán)境造就了鄉(xiāng)寧縣品質(zhì)好、糖酸度協(xié)調(diào)的葡萄。小小葡萄，經(jīng)過多年“發(fā)酵”，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成一張“大名片”，助推當(dāng)?shù)剞r(nóng)文旅融合發(fā)展，帶動村民增收致富。
鄉(xiāng)寧葡萄。（資料圖）
從傳統(tǒng)到特色 農(nóng)民致富有了抓手
“以前我種植的都是小麥、玉米等傳統(tǒng)農(nóng)作物，從2007年開始種植葡萄，現(xiàn)在一畝地每年大約能收入5000元?！睎|廒村村民賈銀海邊整地邊說。
賈銀海回憶說，鄉(xiāng)寧縣葡萄產(chǎn)業(yè)剛起步發(fā)展時，包括他在內(nèi)的不少村民都持懷疑態(tài)度，不敢輕易嘗試。
從種植傳統(tǒng)農(nóng)作物轉(zhuǎn)向發(fā)展特色經(jīng)濟作物，如何轉(zhuǎn)變村民思想？組建葡萄種植專業(yè)農(nóng)業(yè)合作社、開設(shè)農(nóng)民田間學(xué)校、創(chuàng)辦培訓(xùn)就業(yè)基地……為發(fā)展好葡萄產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)寧縣不斷加大對種植戶的培訓(xùn)力度。
當(dāng)時還在經(jīng)營能源企業(yè)的張文泉依托鄉(xiāng)寧縣的自然資源優(yōu)勢，投資2億元建成了可實現(xiàn)年產(chǎn)5000噸的釀酒企業(yè)戎子酒莊，帶領(lǐng)東廒村村民先行種植葡萄900余畝，邊籌建基地，邊與農(nóng)戶前往山東省、河北省的葡萄種植基地觀摩，幫助村民開闊眼界。戎子酒莊也為葡萄基地農(nóng)戶免費提供了架材、苗木、地膜、挖溝、技術(shù)、灌溉等支持。
自立足地域特色發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)以來，鄉(xiāng)寧縣持續(xù)推動農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)，在工程建設(shè)、餐飲娛樂、采摘生產(chǎn)等方面增加了3000余個就業(yè)崗位，5000余戶農(nóng)民受益。目前，鄉(xiāng)寧境內(nèi)葡萄種植面積已經(jīng)超過6000畝，主要栽培赤霞珠、品麗珠、玫瑰香等葡萄品種。
村民們正在整理葡萄。（資料圖）
“種葡萄讓我賺了錢?！睎|廒村村民陳四管指著他的27畝葡萄地說，過去是村民出去打工，現(xiàn)在有很多外村人來東廒村打季節(jié)工，葡萄種植已經(jīng)成為村民增收的一個來源。
從特色到產(chǎn)業(yè) 點“紫”成“金”助力振興
葡萄產(chǎn)量增加了，農(nóng)戶收入提高了。如何進一步推動產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展，將“小葡萄”做成大產(chǎn)業(yè)，讓其成為鄉(xiāng)村振興的有力支撐？鄉(xiāng)寧縣開啟了新的探索。
“對于葡萄產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)寧縣要加大入企服務(wù)和政策扶持力度，持續(xù)深化縣校合作，發(fā)揮葡萄酒相關(guān)研究中心作用，加大新產(chǎn)品的研發(fā)力度，用好直播帶貨等新型營銷方式，提高企業(yè)的經(jīng)營效益水平?！痹诮照匍_的鄉(xiāng)寧生態(tài)文化旅游示范區(qū)黨工委年度工作會議上，鄉(xiāng)寧縣委書記楊建軍說。
據(jù)張文泉介紹，戎子酒莊創(chuàng)建以來，一直采用訂單式合同管理方式對葡萄基地進行治理，打造了一支專業(yè)技術(shù)團隊為村民作技術(shù)指導(dǎo)，同時引進山西農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校的人才進行產(chǎn)學(xué)研合作，推動形成具有鄉(xiāng)寧特色的葡萄酒風(fēng)味。
“葡萄酒的典型性主要是由葡萄種植產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土所決定的，鄉(xiāng)寧葡萄糖酸比較為協(xié)調(diào)，在生長過程中不會被人為干預(yù)。用這種原料釀造的戎子葡萄酒果香優(yōu)雅、平衡度好。”戎子酒莊總工程師繆成鵬稱，從土地到餐桌的整個過程，戎子酒莊已經(jīng)建設(shè)起系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程，保障戎子葡萄酒的獨特品質(zhì)。
戎子酒莊的生產(chǎn)車間。（資料圖）
走進戎子酒莊的生產(chǎn)車間，葡萄酒的醇香撲鼻而來，工人們正在忙著為裝好瓶的葡萄酒進行包裝。目前，戎子酒莊已經(jīng)建成了年產(chǎn)5000噸的葡萄酒生產(chǎn)能力及13800噸儲酒能力的古典式生產(chǎn)車間，配套建設(shè)了6435平方米黃土高原自然生態(tài)酒窖。
近日，在北京市舉辦的鄉(xiāng)村振興品牌節(jié)暨賦能計劃發(fā)布儀式上，臨汾市鄉(xiāng)寧縣葡萄產(chǎn)業(yè)代表山西戎子酒莊有限公司入選鄉(xiāng)村振興賦能計劃產(chǎn)業(yè)振興典型案例。
除此之外，以戎子酒莊為核心區(qū)域、總投資30億元的黃土高原戎子葡萄酒特色小鎮(zhèn)建設(shè)項目正在推進中。這是鄉(xiāng)寧縣以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為背景，集“鄉(xiāng)村民俗體驗+農(nóng)耕文化體驗+溝壑文化+農(nóng)業(yè)休閑+生態(tài)康養(yǎng)+研學(xué)旅行”為一體的特色文化旅游項目，也是全縣鄉(xiāng)村旅游和人居環(huán)境示范點項目。
俯瞰戎子酒莊。（資料圖）
從產(chǎn)業(yè)到品牌 葡萄串起發(fā)展新路
2023年鄉(xiāng)寧縣政府工作報告提出，完成戎子酒莊4A級景區(qū)創(chuàng)建任務(wù)，運行研學(xué)旅游體驗中心，提高綜合效益。
發(fā)展葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的同時，鄉(xiāng)寧縣也在推進發(fā)展工業(yè)旅游項目，以此為依托著力打造形成品牌。2023年，臨汾市黃土高原戎子葡萄酒特色小鎮(zhèn)被列入山西省特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建清單，也被列為山西省級重點工程項目名單。
“目前，戎子酒莊已經(jīng)建成了葡萄基地、葡萄酒生產(chǎn)廠區(qū)、戎子博物館、戎子民宿十三小院、生態(tài)公園、旅游接待中心等主體工程?！睆埼娜f，葡萄酒生態(tài)觀光旅游項目和葡萄種植研學(xué)旅游體驗中心還在建設(shè)中。
鄉(xiāng)寧縣風(fēng)貌。（資料圖）
“鄉(xiāng)寧縣將舉辦戎子小鎮(zhèn)采摘節(jié)等系列品牌節(jié)慶活動，通過線上線下結(jié)合等方式，擴大鄉(xiāng)寧文旅影響力。”鄉(xiāng)寧縣委副書記、縣長李永芳在作2023年鄉(xiāng)寧縣政府工作報告時表示，鄉(xiāng)寧將實施“鄉(xiāng)”字號農(nóng)產(chǎn)品大品牌戰(zhàn)略，做強戎子干紅等品牌，推進全縣更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進入“晉品”“圳品”“臨汾優(yōu)選”行列，提高鄉(xiāng)寧農(nóng)產(chǎn)品的知名度、美譽度和市場競爭力。
如今，鄉(xiāng)寧正逐漸走出一條規(guī)模化、品牌化的葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。作為一張“小有名氣”的“名片”，鮮嫩多汁的“紫果果”正在為縣域經(jīng)濟發(fā)展注入新動力。
策劃：劉云伶
監(jiān)制：王俊玲 王夢佳
制作：王瑞資
新華網(wǎng)山西頻道出品
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